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美味しいお茶のいれかた

急須に茶葉を入れます。
たっぷりと入れてください。

1人前:茶さじ1(4g)
3〜4人前:茶さじ3(10〜12g)

湯のみにお湯を注ぎ、お湯を冷ますと同時に
湯のみを温めます。
さらに冷ましたいときは、湯冷ましに移します。

水だし:冷たい水を使います。
お湯を急須へゆっくりと戻し、ふたをして30秒ほど待ちます。
(煎茶は1分ほど待ちます。)
水だし:2分程待ちます。
急須の中の茶葉とお湯が
なじむように軽く回し、
少しずつ湯のみに数回かけ
て注ぎます。
最後の一滴は旨味がたっぷり。
急須にお湯が残らないように
注ぎ切ってください。
ゆっくりと召し上がれ。
おいしいお茶を飲むための

茶葉の保存方法

茶葉はとてもデリケートで、温度や湿度、光などの影響で劣化を早めてしまう場合があります。上手に保存することが美味しさを保つコツです。
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